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Unsere Weine
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Einsatzzwecke
Empfohlene Weine
e n a e e t o o c c a i o s p e c i a l i
Empfohlene Weine
p e r t v a i a t o
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Empfohlene Weine
e r a a t a c
Empfohlene Weine
o m e t r a e m d i z i o n e
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Empfohlene Weine
e s t g i n b r i d i
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Empfohlene Weine
e n a d l t d z i o n m c h i g i a n a
Paarungen
Perfekt für
a r n
Primus
Rosso Piceno Superiore DOC
Perfekt zu Braten, Schmorbraten und Wild.
Rescagnano
Rosso Piceno DOC
Ideal zum Grillen, für Rindfleischstücke oder Brathähnchen.
Perfekt für
e s c
Sabbione
Offida DOCG Pecorino
Ideal zu gebackenem Fisch, Meeresfrüchterisotto und Schalentieren.
Doris
Offida DOCG Passerina
Frisch und leicht passt er zu rohem Fisch oder Meeresfrüchtesalaten.
Tecebe
Passerina-Schaumwein
Perfekt zu Sushi, Austern und Fischtatar.
Perfekt für
i z z
Rescagnano
Rosso Piceno DOC
Geeignet für Pizzen mit leckerem Belag wie Wurst, Käse oder Pilzen.
Doris
Offida DOCG Passerina
Ideal zu zarteren Pizzen wie Margherita oder gegrilltem Gemüse.
Tecebe
Passerina-Schaumwein
Eine lebendige Wahl für Gourmet- oder weiße Pizzas.
Perfekt für
e s s r
Leggerezza
Garofanata Schaumwein
Perfekt zu Fruchtdesserts, Torten und leichten Süßigkeiten.
Tecebe
Passerina-Schaumwein
Er begleitet weichen Kuchen oder trockenes Gebäck mit ausgewogener Frische.
Perfekt für
e g a o
Doris
Offida DOCG Passerina
Ideal zu veganen Gerichten auf Basis von gegrilltem Gemüse, reichhaltigen Salaten oder Suppen.
Sabbione
Offida DOCG Pecorino
Hervorragend zu Gemüserisottos oder delikaten Currys auf Kokosmilchbasis.
Perfekt für
r u n h
Tecebe
Passerina-Schaumwein
Leichte Bläschen, perfekt zu Omeletts, Avocado-Toast oder herzhaften Pfannkuchen.
Leggerezza
Garofanata Schaumwein
Una scesceltalta elegante per accompagnare quiche o bagel con verdure.
Der Dekalog des Polini Taster
Sie erkennt die Bedeutung der Region Marken als Wiege einzigartiger Weinbautraditionen an und unterstützt diese.
Schätzen Sie Weine, die mit Sorgfalt hergestellt werden und den Rhythmus der Natur und traditionelle Methoden respektieren.
Er liebt es, einheimische Sorten wie Garofanata und Passerina zu entdecken, die authentische Geschichten erzählen.
Es erkennt jede Nuance von Duft, Farbe und Geschmack und sorgt so für ein umfassendes Sinneserlebnis.
Er weiß, dass jeder Wein mit dem richtigen Gericht harmoniert und beides unterstreicht.
Betrachten Sie Wein als eine Brücke, die Menschen, Kultur und Traditionen am Tisch vereint
Es unterstützt Weine, die mit Methoden hergestellt werden, die die Umwelt und die örtlichen Gemeinden respektieren.
Jeder Wein wird für unterschiedliche Anlässe ausgewählt und schafft die perfekte Atmosphäre, vom unbeschwerten Toast bis zum Moment der Meditation.
Er ist sich bewusst, dass Geduld im Alter und im Dienst für die Charakterbildung unerlässlich ist.
Er weiß, dass jede Flasche Tenute Polini das Ergebnis eines blühenden Gebiets, einer aufrichtigen Geschichte und umfassender handwerklicher Fähigkeiten ist.
Saisonale Boxen
Weine von
i c e o
- Rescagnano: Rosso Piceno DOC, vollmundig mit Noten von Früchten und Gewürzen, perfekt zu geselligen Gerichten.
- Sabbione: Offida DOCG Pecorino, ein strukturierter Weißwein mit einer Intensität ähnlich der von Rotweinen.
- Doris: Offida DOCG Passerina, elegant und kristallklar, für einen raffinierten Toast.
Weine
p u m n i
- Tecebe: Passerina-Schaumwein, lebendig und frisch, mit feiner Perlage und Noten von weißen Blüten.
- Leggerezza: Seine Komplexität und sein Körper machen ihn ideal für besondere Anlässe.
Weine
o s s
- Primus: Rosso Piceno Superiore DOC, mit Fruchtaromen und harmonischen Tanninen, ideal als Begleiter für besinnliche Momente.
- Rescagnano: Rosso Piceno DOC, vollmundig mit Noten von Früchten und Gewürzen, perfekt zu geselligen Gerichten.
Weine aus
i a n h
- Doris: Offida DOCG Passerina, elegant und kristallklar, für einen raffinierten Toast.
- Sabbione: Reiner Pecorino, eine der ältesten einheimischen Rebsorten der Marken.
Weine
i a n h e b
- Tecebe: Passerina-Schaumwein, lebendig und frisch, mit feiner Perlage und Noten von weißen Blüten.
- Doris: Offida DOCG Passerina, elegant und kristallklar, für einen raffinierten Toast.
- Sabbione: Reiner Pecorino, eine der ältesten einheimischen Rebsorten der Marken.
Extra natives Olivenöl
Die 472 Olivenbäume sind Kinder unseres Anwesens. Der Olivenhain wird biologisch bewirtschaftet und ist IGP-zertifiziert. Er stellt nicht nur ein Bekenntnis zur Produktqualität dar, sondern auch eine tiefe Verbundenheit mit der Tradition und dem Wissen dieses Landes.